Bejegyzések

Különleges tiramisu

Kép
 Hozzávalók: 400g babapiskóta 5 vagy 6 darab zabpehelykeksz Ízlés szerint eper, málna, szeder, áfonya 600ml víz 150-200g barna cukor 1citromnak a leve és a héja Három vagy négy marék fagyos málna 50ml brandy vagy konyak 2 nagy csipet só 1 kg túró 300-450g tejföl 5 darab tojás sárgája 150-200g barna kristálycukor 1 leve és héja Elkészítés:     A már túl éhez készítünk egy könnyű cukorszirupot. Barna cukrot és a vizet felforraljuk 3 vagy 4 percig. Mikor kicsit besűrűsödött hozzáadjuk a 3- 4 marék fagyott málnát. Ízesítjük egy kis reszelt citrom héjával és levével. Turmixoljuk kell ,hogy kellemes piros a színe legyen a keveréknek. Szűrjük le hogy a málnának magjai ne nagyon bele a fogba. Ezután a brandyt vagy a konyakot öntsük bele.    Egy  edénybe a túrót áttörjük és hozzákeverjük a tejfölt.  Turmixoló géppel krémesre simára keverjük. Annyi tejfölt kell hozzáadni hogy ne legyen se híg sem túl sűrű a túró állagától függ. Ha elkészült a túrókrém a tojássárgáját habosra ke
Megjegyzés küldése
További információk

Jeges koffein

Hozzávalók: Jég Tej 1liter Víz 1liter Tejszínhab Instant kávé ( legjobb a chibo gold kávé) Kristálycukor ,de a barna verziója Elkészítés:    Ebből a mennyiségből 4 adagot vagy 6 adagot is lehet készíteni. Amit most én le diktál ok egy adaghoz elegendő.        Fél bögre vizet és fél bögre tejet melegítünk lábosba vagy mikróba. Ezután egy teáskanál vagy két teáskanál barna cukrot adagolunk a keverékbe. 1 evőkanál instant kávéport adunk a keverékhez és fél órára berakjuk a hűtőszekrénybe hűlni.    Ha már kellő hőmérsékletű repült egy kávés pohár bort vagy egy sima pohárba amiből az üdítőt szoktunk inni. Annak az aljára 2 jégkocka darabot rakunk. Ráöntjük ezt a keveréket félig. 3 jégkocka darabot rakunk bele. Megint öntünk a keverékből. Egyik kockát rakunk bele és egy kevés keveréket öntünk a tetejére. Majd a tetejét tejszínhabbal díszítjük és kevés kávé porral megszórjuk a hab közepét az , az csúcsát.     Lehet készíteni lightos verzióban is . Ami azt eredményezi ,hogy zsí
Megjegyzés küldése
További információk

Hűsítő krémleves

Hozzávalók: Eper Barack konzerv 2habtejszín Tejszínhab Víz Kristálycukor 2 csomag vaníliás cukor Elkészítés:     2 bögre epret megmossuk és a zöldjét le választjuk. Egy lábosba helyezzük a megmosott epreket. 4 vagy 5 percig főzzük közepes lángon. Két bögre vizet adagolunk a keverékhez és 3 evőkanál cukrot. Epres szirupot kell kapnunk.       Egy tálba 10 bögre megmosott le levelezett epret rakunk. Összeturmixoljuk 2 konzerv barackot felkockázzuk és összeturmixoljuk.    Hozzákeverjük az epres szirupot. Majd 2 bögre cukrot adagolunk hozzá. 1 konzerv barack hozzáöntjük és 3 habtejszint belerakunk. Enyhén krémesre felverjük. 1 konzerv barackot felkockázzuk és két bögre epret majd belekeverjük a keverékbe. Ebből a tetejére eper cikkeket és barack kockákat helyezzünk. Két óra hosszán át hűlni rakjuk a hűtőbe. Tálaláskor tetejére hab pöttyöket halmozunk és eper cikkeket meg barack kockákat.                  Jó étvágyat kívánok!    Aki elkészítette kérem fotózza le vagy kommentelj
Megjegyzés küldése
További információk

Afrikai teás csirkemell

A kedves olvasóinknak szeretném felhívni a figyelmét arra , hogy ezt a receptet nem sikerült lefényképezni nem készült róla semmilyen dokumentációs kép. Egy két receptet úgy fogok feltenni ,hogy nem lesz dokumentációs képanyag hozzá. Sajnos ez abból fogadni , hogy merre nem Magyarországon dolgozom hanem a külföldön és így kevesebb receptet is tudok megosztani veletek. Megpróbálok a legtöbb recept mellé képanyagok társitani. Amelyiknél nincsen kérem , hogy nézzétek el tudom ,hogy sokkal jobb De ezen most nem tudok mit kezdeni.  Hozzávalók: 6 csirkemell 1 csomag szarvasgomba tea 1 csomag fekete tea olivailaj só/bórs Elkészítés: A csirke mellett filézzük és megmossuk. Üvegtálba tesszük a csirkéket meglocsoljuk olívaolajjal. A csirkére két evőkanál fekete teát szórunk. Ezután 4 bögre vizet felforralunk és beletesszük a négy szarvasgombás tea filtert. A csirkemellet sózzuk, borsozzuk, majd ráöntjük 12 perc múlva a teakeveréket. Forró sütőbe rakjuk 150 fokra és arany
Megjegyzés küldése
További információk

Tejszínes színes hús

Kép
Sajnálom , hogy nem volt egy recept sem az oldalon. Ez a munka miatt volt és el foglalt is lettem. Mivel kettő születésnapot szerveztem meg. Remélem mostantól rendszeresen kerülhetnek ki receptek a számotokra.  Hozzávalók :      1 csomag franciasaláta alap mirelit      Fél kiló vagy egy kiló csirkemell      Két kis doboz főzőtejszín      Ízlés szerint só bors oregánó és egy kis bazsalikom       Kevés vaj és sajt Elkészítés:   A csirkemellet megmossuk és felkockázzuk.    1 csomag franciasaláta alapot egy serpenyőbe felmelegítünk. Hagyjuk hogy a víz elpárologjon .     Ezután egy tálba beleöntjük a főzőtejszín. Ízlés szerint hozzáadjuk a fűszereket és összekeverjük.    Jénai tálat kivajazunk . Majd egy réteg franciasaláta alapot szórunk az edény aljába rá a felkockázott csirkemell helyezzük szétszórva. A tejszínes alapból öntünk rá egy réteget. Utána fűszerezzük egy kis sóval meg borssal. Megint megismételjük ezt a folyamatot.    Berakjuk sülni 180 fokos sütőbe. Mikor már
Megjegyzés küldése
További információk

Forró csokoládé

Kép
Képek gazdag boldog új évet szeretnék minden olvasómnak kívánni! Hozzávalók: Teljes tej Csokoládé ét Világosbarna cukor Kakaópor Tejszínhab Elkészítés: Az étcsokoládé % tartalma nem számít mekkora. A csokoládét törjük, össze majd rakjuk egy üveg tálba. Gőz alatt keverjük össze és olvasztjuk meg. Egy serpenyőben keverje össze 1/2 csésze teljes tejet, 2 uncia apróra vágott félédes vagy keserédes csokoládét, 4 teáskanál csomagolt világosbarna cukrot, 2 teáskanál kakaóport, és 1/8 teáskanál sót. Habverővel keverjük, amíg a csokoládé megolvad és a keverék sima nem lesz. Ossza, el két bögrébe majd nyomjon tejszínhabot a tetejére és fogyasztásra kész.Pillecukrot az, az mályva cukrot tehetünk a tetejére.                                           Jó fogyasztást kívánok! Aki el készítette kérem fotóját küldje el vagy kommenteljen.
Megjegyzés küldése
További információk

Narancs mák

Kép
Kellemes karácsonyi ünnepeket kívanosk. Hozzávalók :     1 kocka ráma     4db tojás     1bögre tej     1bögre darált mák     1teáskanál  fahéj     2db narancs     2bögre liszt      1bögre tej     1és fél bögre kristály cukor     4 evőkanál olaj     1 csomag sütőpor     2 bögre narancs lekvár Elkészítés:   Az egy bögre mákot és két bögre lisztet meg a fahéjat össze keverjük egy tálba. Ezután a sütőport hozá adjuk.    10dkg vajat az, az rámát a tojasokkal meg a kristály cukorral habisra keverünk. Kettő narancs levét és héjját bele adagoljuk a habba. Tejet fel forraljuk es tovabb keverjük habosra.    Ezután a két tál tartalmat egybe öntjük. Ki keverjük és kivajazott formaba sütjük 180fokon.  A teszta kihülese után fel forraljuk a lekvárat. Fel kenjük a tortának a tetejére. A csokit az olajjal egy edénybe fel olvasztjuk és ezt is a torta tetejére kenjük.               Jó étvagyat kívánok !      Aki el készítette írjon kommentet vagy fotót küldjön. 
Megjegyzés küldése
További információk